アルコール希釈計算機
スピリッツを希釈するには、目標のアルコール度数(ABV)に達するまで水を加えますが、必要な量は元の度数・目標度数・体積によって変わります。アルコール希釈計算機を使えば、希望のアルコール度数に達するために加える水の量を数秒で求められます。
アルコール希釈計算機
アルコール希釈計算機は何をするもの?
自宅でアルコールを蒸留する場合は、飲む前に希釈すべきです。アルコール度数は20℃(または69華氏)で測定し、同じ温度で希釈します。温度が異なる場合は、温度補正表を使ってください。
希釈の前にまず知っておくべきは、蒸留したアルコールの度数と体積です。アルコール度数はアルコール計で測定します。これは糖分の少ないアルコール飲料のアルコール含有量(パーセント)を簡単に測定するための器具です。体積は目盛り付きの容器を使えば求められます。
これが終わったら、あとは飲み物の新しいアルコール度数を決めるだけです。これらのデータをアルコール希釈計算機のオンライン画面に入力してください。希望する(低い)度数に達するために加えるべき水の量をすぐにお見せします。
アルコールを希釈するときはどんな水を使えばいい?
適切な希釈のために――アルコールの味や風味を変えないために――アルコール希釈計算機が示した量の蒸留水または脱イオン水を使ってください。水は少しずつゆっくり加えます。こうすることでアルコールの風味と香りが調和を保ちます。希釈後は、混合比が周囲の温度によって多少変わることがあるため、もう一度アルコール計で度数を測定すべきです。
よくある質問
アルコールを低い度数まで希釈するには?
現在のアルコール度数と目標度数の比率に応じて水を加えます。度数を半分にするにはおおよそ同じ量の水を加えますが、計算機が正確な量を示します。
スピリッツを希釈するにはどれくらいの水を加えますか?
元の度数と目標度数によります。たとえば60%のスピリッツ1リットルを40%まで下げるには、約0.5リットルの水が必要です。
希釈したアルコールが白く濁ることがあるのはなぜ?
濁り(ルーシュ現象)は、アルコールに溶けていた油分が水によって遊離するために起こります。無害で、アブサンなど無濾過のスピリッツでよく見られます。
水を加えると体積は変わりますか?
はい。最終的な体積は元のスピリッツに加えた水を足したものになるため、希釈後は必ず合計体積が増えます。
自家製のスピリッツにも使えますか?
はい。元のアルコール度数が分かっていれば、密造酒や自家蒸留酒を正確な飲用度数に調整するのに最適です。
